Uma pausa nas receitas doces para uma dica de reaproveitamento. Sabe a receita de Lagarto ao Molho (confira aqui), feito super rápido na panela de pressão e que resulta num caldo delicioso ? Pois não seja nem louca de descartar a sobra daquele molho !! Guarde num pote e congele. …
Leve e delicado, crocante e doce, o merengue serve de forma para o clássico Pavlova. E esta é a sobremesa perfeita para os meses de primavera e verão, pois recebe frutas da estação, criando uma linda combinação. Na verdade, esta receita de pavlova é tão fácil de fazer que você …
Esses canudos de massa crocante e recheio suave de creme de ricota são a essência da Itália em uma única mordida. Servidos nos restaurantes como sobremesa para serem degustados em seu formato original ou em miniatura, os cannoli encantam os olhos com suas borbulhas típicas e os recheios coloridos e …
O Petit Gâteau é uma sobremesa clássica francesa e que vem se popularizando no país. A denominação significa “pequeno bolo” na França, mas no país esse tipo de doce é conhecido como moelleux au chocolat. No Brasil, foi batizado de petit gâteau pelo chef Érick Jacquin. Com um recheio cremoso …
Mais um clássico : brownie. Mas à sua composição tradicional de chocolate cremoso podem ser incrementados ingredientes que elevam seu sabor. Incluí duas sugestões para para convencer você a assar esta maravilha : nozes e cerejas glaceadas. E, apesar de alguns dizerem o contrário, se estiver trabalhando com bons ingredientes …
Quem me conhece, sabe que sou a “loca dos doces portugueses”. Então, entre os clássicos que escolhi não poderia faltar esta pérola da doceria lusitana. Toucinho do é um doce tradicional português, de origem conventual, muito apreciado e um dos mais é simples de fazer O nome deve-se ao fato de a receita …
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