Recebi a seguinte pergunta sobre fermento em pó químico e, devido ao interesse, decidi compartilhar a resposta : PERGUNTA : Sempre uso trigo com fermento e, mesmo assim, acrescento fermento na preparação dos meus bolos. Gostaria de usar trigo sem fermento. Quanto de fermento para cada 100g de trigo ? …
Pastéis de Belém (ou Pastéis de Nata) foram criadas antes do século 18 pelos monges católicos no Mosteiro dos Jerónimos ( Português : Mosteiro dos Jerónimos ), no distrito de Santa Maria de Belém , em Lisboa. Como consequência da Revolução Liberal de 1820 , após a dissolução das ordens religiosas, os …
As pessoas têm me perguntado qual a marca da minha fritadeira. Vou dizer como escolhi a minha.. Não escolhi kkkkk Nunca acreditei que prestasse. Nunca me convenceram que era boa, mas, como eu amo tudo o que enfia na tomada, aproveitei um programa de Pontos no meu cartão de crédito …
Estes macarons franceses são um presente muito especial para oferecer aos seus amigos e familiares; além de um produto de enorme valor agregado com o qual você pode ganhar muito dinheiro. A receita que vou lhes ensinar é a utilizada pela famosa confeitaria Maison Ladurée, cuja história já contei por …
A história da Maison Ladurée, a famosa confeitaria francesa, se confunde com a dos próprios macarons : esses dois discos coloridos de merengue de amêndoas unidos por um recheio doce e cremoso. Mais do que carros-chefe da Ladurée, os macarons produzidos pela famosa maison parisiense estão hoje entre os embaixadores …
Macaron é basicamente um petit four — ou seja, uma massa pequena e doce (como massa folhada, biscoito ou suspiro) ou salgada (mil-folhas de queijo, mini-pizzas ou quiche) da pastelaria clássica na culinária francesa; o nome é francês e significa forno pequeno. Na prática, é um pequeno biscoito feito com farinha de amêndoas, granuloso …
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