Adoro brócolis, basicamente, de todas as formas, mas especialmente al dente, que também acaba sendo mais nutritivo. Mas também adoro daquele molho verde criado pelo seu cozimento excessivo. Esta receita mistura os dois tempos de cozimento dos brócolis, preparando a massa na mesma panela e misturando-os junto com um rápido azeite com …
Deixar os grãos de molho os ajuda a cozinhar mais rápido e uniformemente, e também pode torná-los mais fáceis de digerir. Se você adicionar sal à água de molho (em outras palavras, fazer uma salmoura), seu feijão cozinhará ainda mais rápido; o sal ajuda a quebrar suas peles. Aqui estão …
Sou do Paraná e naquele estado há a maior número de imigrantes ucranianos do Brasil. Por esta razão a cultura e a culinária do Leste Europeu são muito presentes e a receita de hoje é em homenagem a este povo corajoso, que continua lutando pela liberdade e independência. O bolo de …
Não costumo fazer isto, mas hoje vou recomendar um programa de tv que assisti ontem e que me pareceu muito inspirador. Trata-se de The Lost Kitchen, ou A Cozinha Escondida, que apresenta Erin French e seu restaurante de mesmo nome. Depois de deixar sua cidade natal, Maine, French voltou e …
Me pediram há tempos uma seleção das receitas doces mais curtidas no Instagram e pedidas no blog www.receitasdatiaso.com. São bolos e doces deliciosos, alguns ridiculamente fáceis de fazer e outros que exigem cuidado na execução. Mas todos os preparos estão bem detalhados e, durante os últimos meses, foram testados e …
Não sou uma pessoa fitness, mas adoro essa granola enriquecida com frutas desidratadas e glaceadas. O resultado é uma delícia ! E basta juntar a granola de sua preferência com as frutas que encontrar no comércio. A granola que utilizo já vem com aveia integral em flocos, açúcar, flocos de …
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