Hello, I am Alex!
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
Cooking is an expression that crosses boundaries. I am here to help you cook healthy & yummy dishes.
Latest Recipes
PERU NA MANTEIGA DE ERVAS COM RECHEIO DE FAROFA
Eu e meu marido adoramos o Natal, mas só sentimos que a data passou a ser completa quando chegamos a esta receita perfeita de peru assado. …
BOLO DE NATAL PANDORO DECORADO
Pandoro é um pão doce italiano, muito parecido com o panetone. Significa “pão de ouro” em italiano e vem da cidade de Verona. Esta …
MERENGUE FRANCÊS
É o mais simples dos três tipos de merengue. Apenas claras em temperatura ambiente batidas com açúcar cristal ou refinado até a mistura ficar bem brilhante e atingir …
MERENGUE ITALIANO
Esse é um merengue feito com as claras batidas em picos leves, em que é adicionada uma calda quente de açúcar por cima das claras. Depois disso, …
MERENGUE SUÍÇO
Esse talvez seja o merengue favorito da maioria das confeiteiras. É, sem dúvida, o mais usado e, na opinião de muita, o mais fácil de fazer. Quanto …
MERENGUES
Há três tipos de merengues : francês, suíco e italiano. Apesar de todos levarem claras e açúcar como base, a maneira como são feitos confere-lhes …
RECHEIO DE CHOCOLATE BRANCO COM CREME DE AVELÃ
Semelhante ao delicioso creme Kinder Bueno, este creme é rico e macio, feito com creme de avelã e chocolate branco. Tão fácil de fazer e …
RECHEIO TIPO ALPINO
Em nossa série sobre recheios e coberturas, a sugestão de hoje é de um recheio tipo Alpino, que fica muito bom com uma massa branca, …
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