Moro em Sorocaba desde 2002 e talvez um de meus primeiros passeios pela cidade tenha sido à Padaria Real. Queria provar a já então conhecida coxinha, que foi lançada em 1993, e que acabou se tornando famosa como a “melhor do Brasil” . Com uma casquinha dourada que esconde uma …
Ovos cozidos podem ser fofos? Esta ferramenta adorável a salvará da monotonia de monitorar seus ovos e é tão funcional quanto charmosa. Tudo o que você precisa fazer é jogar o Egg Timer em uma panela com água em temperatura ambiente com seus ovos e levá-la para ferver. Observe a …
Que tal terminar o dia com uma sobremesa vapt-vupt ?!! Refiz um bolo muito bom que comi na casa da minha nora Luana. Em dezembro do ano passado, tive a honra de jantar na casa dela e do meu filho Ivan e, depois de um Risoto de Tomate Seco, como …
Já que estamos falando de fermento, vou tocar num assunto polêmico, mas necessário. Sabe aquela notícia incrível que diz : “esse fermento você pode fazer a massa e esperar tranquilamente que não acontece nada porque ele só reage no calor do forno”? Pois não é bem assim. Essa informação esta ERRADA …
Hoje é dia de aulinha da Tia Sô ! 🙃 Recebi a pergunta acima de uma leitora de Angola e decidi relembrar meus tempos de professora. Na verdade, o que rola na sua cozinha é pura química. O principal ingrediente para o crescimento de um bolo é o fermento, mas não …
Devo admitir que estava morrendo de vontade de postar essa receita. Venho fazendo este bolo há anos! Ahhh o cheiro de canela assando no forno será um dos seus aromas favoritos. E de onde eu tirei isso? É o que chamamos, no Brasil, de Bolo Indiano. Massa com toque de …
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