CREME BELGA
Creme Belga é chamado de coringa na confeitaria, pois pode ser usado originalmente ou adaptado a várias receitas. A mais famosa é a da Torta …
CREME INGLÊS
O creme, bastante líquido, acompanha muito bem as sobremesas ou também como base para elas, como no caso do sorvete de baunilha e do crème …
CREME LÉGÈRE
É um preparo muito leve, feito a partir de creme de confeiteiro e chantilly. Levemente adocicado e aveludado, este recheio é muito versatil, podendo ser …
CREME DE CONFEITEIRO
O crème pâtissière ou creme de confeiteiro, é a base da confeitaria francesa. E fazer esse creme não é nada difícil, mas se aperfeiçoar no …
BOLO RED VELVET
Então… Hoje amanheceu com chuva, o que eu adooooooro. E, pra completar o dia maravilhoso, chegamos aos 7K. Incríveis 7.0000 seguidores!!! Fiquei muito empolgada e …
GANACHE BATIDO
O ganache batido é uma das receitas básicas na confeitaria . Mas quais são as proporções do creme líquido para um ganache de chocolate ao …
TORTA MESCLADA
Tenho uma prima-irmã chamada Vânia. Isto porque, como meus pais eram professores e trabalhavam em período integral, passei todos os dias, até os três anos, sob …
SONHO COM CREME DE BAUNILHA E RUM
A receita de hoje foi feita de encomenda. É que meu marido adora sonho de creme, um doce tradicional, mas que ultimamente vem sendo feito …
