FONDUE NA FRIGIDEIRA DE FERRO
No ano passado, compartilhei receitas e dicas preciosas de como preparar fondue tradicional de queijo e chocolate, seguindo orientações de Cristina Häfeli, sócia do restaurante …
SUFLÊ DE QUEIJO
Hoje é dia de visitar o Acervo D. Sarah (uma grande coleção de recortes de receitas ) e também Dia das Mães. Então, pincei um …
PÃO DE QUEIJO TRADICIONAL
Que tal aprender a fazer um pão de queijo legítimo? A quituteira mineira dona Ester Mendonça ensinou a receita que compartilho hoje no Festival Gastronômico de …
BRASIL É O 2º PAÍS COM MAIS MEDALHAS NA “COPA DO MUNDO” DOS QUEIJOS
Uma ótima notícia para quem, como eu, adoooooora queijos. O resultado do Mondial du Fromage et des Produits Laitiers, concurso de produtos lácteos realizado …
BATATA RECHEADA
A primeira vez que comi esse prato foi na Chopperia Alemão Batata, instalada na Vila Germânica, em Blumenau (SC). Não era Oktoberfest, mas queríamos provar …
QUEIJADINHA PORTUGUESA
Lá vem ela com outro doce português … Sim, mas a “doce culpa” é do meu avó Antônio Costa, o Tônico. Trago deliciosa versão …
PÃO DE QUEIJO DE FORMA
Pão de queijo na forma e Mutley, meu mascote Já vou avisando: não gosto de pão de queijo. Pode ser implicância minha, mas o cheio …
BAURU FECHADO – PÃO RECHEADO
Quando as Olimpíadas foram realizadas no Brasil, os bares e lanchonetes do Rio de Janeiro e de São Paulo registraram com surpresa, entre os estrangeiros, …
