COMO SUBSTITUIR ÓLEO POR MANTEIGA NA CONFEITARIA ?
Para receitas de pão rápido, como pão de banana ou muffins, você pode trocar mais facilmente o óleo pela manteiga. A manteiga é apenas cerca …
A CIÊNCIA DA MANTEIGA
Muitas vezes pensamos que papel determinado ingrediente desempenha na receita que estamos fazendo? No caso da manteiga há muitas respostas. A maioria de nós responderia …
COMO EVITAR UM BOLO SECO OU EMBATUMADO
assar / bolos / confeitaria / dicas. truques / dicionário da cozinha / forno / ingredientes / técnica
Um dos maiores sucessos do meu perfil e, sem dúvida, a receita de bolo mais pedida é do Bolo de Fubá Amanteigado, conferida por mais …
SORVETE : IMPORTÂNCIA DOS INGREDIENTES
Na semana passada postei algumas receitas de sorvetes e fiquei surpresa e feliz com o interesse. Afinal, não há o que se compare a um …
BOLO: 5 INGREDIENTES ESSENCIAIS
Quer preparar um bolo macio e fofinho? Mais do que seguir uma receita à risca, é preciso compreender o papel de cada ingrediente no preparo …
LEITE CONDENSADO CASEIRO
Este leite condensado caseiro é uma receita que espero que gostem tanto quanto eu. No Brasil este é um ingrediente que usamos muito na cozinha, …
