Um dos maiores sucessos do meu perfil e, sem dúvida, a receita de bolo mais pedida é do Bolo de Fubá Amanteigado, conferida por mais …
Macaron é basicamente um petit four — ou seja, uma massa pequena e doce (como massa folhada, biscoito ou suspiro) ou salgada (mil-folhas de queijo, mini-pizzas ou …
Já que estamos falando de fermento, vou tocar num assunto polêmico, mas necessário. Sabe aquela notícia incrível que diz : “esse fermento você pode fazer a …
Hoje é dia de aulinha da Tia Sô ! 🙃 Recebi a pergunta acima de uma leitora de Angola e decidi relembrar meus tempos de …
Ganache é uma mistura cremosa de chocolate e creme de leite, utilizado como cobertura ou recheio de bolos, cupcakes e outros itens de confeitaria. Quando resfriado, pode ser batido …
Ganache é uma mistura cremosa de chocolate e creme de leite, utilizado como cobertura ou recheio de bolos, cupcakes e outros itens de confeitaria. Quando resfriado, pode ser batido …
Hoje em dia encontramos uma grande variedade de produtos à base de creme de leite disponível no mercado. Seguindo algumas recomendações básicas, em poucos instantes …
Brochura Segundo o Houaiss, é um substantivo feminino. 1. Rubrica: encadernação. Ato de brochar livros, opúsculos etc.; brochagem 2. Rubrica: encadernação. Tipo de …
Antepasto 1. Refeição servida antes do prato principal, e que se destina a abrir o apetite. “Para tapear um pouco um começo de fome que …
“Selar” a carne é um dos processos mais importantes para garantir a maciez e suculência (umidade) da carne quando o método de preparo for por …
