BOLO DE CHOCOLATE DE CORAÇÃO QUENTE
Já postei aqui a clássica receita francesa de petit gâteau, mas hoje apresento a sua versão italiana. Este preparo fica mais suave, pois leva menos …
MASSA COM BRÓCOLIS
Adoro brócolis, basicamente, de todas as formas, mas especialmente al dente, que também acaba sendo mais nutritivo. Mas também adoro daquele molho verde criado pelo seu cozimento …
PANETTONE CASEIRO
O Panettone nada mais é que um pão doce salpicado de passas, frutas cítricas e raspas de laranja e limão, com uma textura macia e …
ESSÊNCIA CASEIRA DE PANETTONE
Sabia que aquele cheiro característico de panettone vem de uma essência industrializada vendida em casas de confeitaria? E sua composição é uma base aromática …
BRUSCHETTA
Fatias de pão italiano, tomates bem maduros e um dente de alho. Um punhado de folhas limpas e secas de manjericão, sal e azeite à …
CANNOLI
Esses canudos de massa crocante e recheio suave de creme de ricota são a essência da Itália em uma única mordida. Servidos nos restaurantes como …
BOLO CIAMBELLA
Ciambella é um delicioso bolo italiano clássico que se come tradicionalmente no café da manhã e é incrivelmente simples e fácil de fazer. Leve, fofo, …
