BOLO DE MILHO E COCO
Os meses de outono/inverno é são os meus preferidos do ano, pois adoro os dias frios e porque correspondem à colheita de milho no sudeste. …
BOLO DE FUBÁ RAIZ
Sem dúvida, a receita doce de maior sucesso do blog Receitas da Tia Sô é o Bolo de Fubá Amanteigado (confira aqui). Já foi acessada …
CARIBÉU PANTANEIRO
carne de sol / carnes / charque / comida regional / cozinha caipira / mandioca / pantanal / pimentão / refeições
Gosto de experimentar pratos novos e clássicos, mas minha preferência mesmo é por comida caseira simples. Então, aproveitando a influência da novela Pantanal, vou lhes …
FEIJÃO DE MOLHO
Deixar os grãos de molho os ajuda a cozinhar mais rápido e uniformemente, e também pode torná-los mais fáceis de digerir. Se você adicionar sal …
CHÁ PARA TOSSE
Retornei para casa com gripe (fiz teste RT-PCR hoje e felizmente não estou com Covid). Tive sintomas leves, mas restou uma tosse seca persistente. Me …
BOLINHO DE CHUVA
Nesses dias no sítio de meus pais e tios, ficou claro que podemos não saber qual será o almoço ou jantar, mas a certeza de …
OMELETÃO DA TIA SÔ
Sabe aquele omelete francês perfeito, tradicional, com duas dobras, bainha e colarinho ? Pois bem, nunca fiz !! Como todos sabem, nasci no Paraná e …
BOLO DE FUBÁ DE TABULEIRO
Há algo mais acolhedor que um bolo de tabuleiro, desses tradicionais e irresistíveis, que são cortados e servidos na própria forma. É um bolo de …
GALINHADA
Quem resiste a uma galinhada ? Até eu, que não sou muito fã de frango, adoro esse prato icônico da culinária caipira brasileira. Parte do …
BARREADO NA PANELA DE PRESSÃO
Prato típico do litoral paranaese, o barreado é um ensopado de carne cozido em fogo muito baixo para concentrar os sabores. Quem vai a Morretes, Antonina …
