CREME INGLÊS
O creme, bastante líquido, acompanha muito bem as sobremesas ou também como base para elas, como no caso do sorvete de baunilha e do crème …
CREME LÉGÈRE
É um preparo muito leve, feito a partir de creme de confeiteiro e chantilly. Levemente adocicado e aveludado, este recheio é muito versatil, podendo ser …
CREME DE CONFEITEIRO
O crème pâtissière ou creme de confeiteiro, é a base da confeitaria francesa. E fazer esse creme não é nada difícil, mas se aperfeiçoar no …
BOLO DE FUBÁ AMANTEIGADO
Falei recentemente sobre as empresas que apostam no resgate dos bolos simples. Então, decidi compartilhar a receita do bolo caseiro dos bolos caseiros : …
MACARRÃO AO MOLHO DE CARNE E MUSSARELA
Uma pausa nas receitas doces para uma dica de reaproveitamento. Sabe a receita de Lagarto ao Molho (confira aqui), feito super rápido na panela de …
OMELETÃO DA TIA SÔ
Sabe aquele omelete francês perfeito, tradicional, com duas dobras, bainha e colarinho ? Pois bem, nunca fiz !! Como todos sabem, nasci no Paraná e …
PÃO DE LEITE SUPERMACIO
Vou lhes dizer a verdade : não gosto de pão caseiro. Sou do time do pão francês ou da baguette de casca crocante. Também duvido …
BANANA COM CANELA E CALDA DE BAUNILHA
Você não vai acreditar (assim como eu não acreditei), mas esta é uma das sobremesas mais saborosas e delicadas que já experimentei. É difícil de …
SUCESSO DO ARROZ COM OVO
Nunca imaginei que uma receita despretensiosa, mas que adoro desde sempre, faria tanto sucesso em minhas redes sociais. No Facebook a receita de Arroz com …
